Gregory Selosse et David Paccou sont les associés qui ont repris le matériel, les locaux et la marque de la Wawa Rone (Brasserie des 3 Clochers située à Billy-Berclau). Pour ceux qui connaissaient cette marque,… Lire la suite »Les Crapauds Fous : La nouvelle brasserie de Billy-Berclau !
Beaumont, c’est l’ancien nom du village où est située la Brasserie Bellus. En 1971, Beaumont-en-Artois et Hénin-Liétard fusionnent pour devenir Hénin-Beaumont. Le nom de Beaumont vient du latin « Bellus Mons » : vous savez maintenant pourquoi… Lire la suite »Brasserie Bellus : La Ferme-Brasserie de Beaumont
La Brasserie Castelain a récemment lancé une opération de communication sur ses dernières créations : La Ch’ti Fruits Rouges et la Castelain NEIPA. Ces deux nouvelles bières ont été envoyées gratuitement aux influenceurs bière, dans… Lire la suite »Unboxing et Test de la Box Découverte Castelain NEIPA
Depuis l’essor de la bière artisanale en France, le monde brassicole ne cesse d’innover… jusque dans les lieux où l’on peut découvrir et déguster ses créations. On ne parle plus seulement de bars à bières,… Lire la suite »Taproom, brewpub, cave, bar à bières… Où boire de la bière artisanale aujourd’hui ?
« Brasseur de savoir », c’est ce qui est inscrit sur l’étiquette, juste en dessous du nom de cette bière. Car effectivement, cette Saison est produite dans un lieu où l’on apprend à brasser, au Lycée BioTech… Lire la suite »L’Escreboise Saison – Brasserie de Wagnonville
Chaque année, la Ferme de la Clairvoie à Méteren, nichée dans le Nord de la France, met en lumière l’un de ses houblons bio dans une bière collaborative. Pour cette cuvée, la Brasserie du Gorguechon… Lire la suite »The Hoppy Pale Ale : Ode au houblon Cascade de Méteren
Si vous cherchez un livre pour vous lancer dans l’univers du brassage maison sans vous noyer dans le jargon technique, Objectif Brassage pourrait bien être votre nouvel allié. Et malgré son nom qui se rapproche… Lire la suite »Objectif Brassage : Premiers pas vers le brassage amateur
Si vous habitez dans les Hauts-de-France, vous avez sûrement déjà croisé Aurélie Fontaine de la Brasserie du Funquet sur un salon ou festival de la bière… Elle se déplace souvent jusqu’aux consommateurs, mais cette fois,… Lire la suite »À la découverte de la Brasserie du Funquet à Escoeuilles
J’avais rencontré Corentin Defrance en février 2024, lors de ma formation brassicole à Wagnonville. Il avait déjà un projet précis de création de brasserie, et tous les plans en tête. En août 2024, à l’âge… Lire la suite »Micro-brasserie Paladin : Les bières authentiques d’Hermaville
Dans l’univers de la bière artisanale, où chaque brasserie rivalise de créativité pour séduire les clients, l’esthétique et la visibilité jouent un rôle crucial. Récemment, j’ai eu entre les mains trois lentilles de tireuses personnalisées… Lire la suite »L’impact visuel des lentilles de tireuse personnalisées