« Brasseur de savoir », c’est ce qui est inscrit sur l’étiquette, juste en dessous du nom de cette bière. Car effectivement, cette Saison est produite dans un lieu où l’on apprend à brasser, au Lycée BioTech… Lire la suite »L’Escreboise Saison – Brasserie de Wagnonville
Chaque année, la Ferme de la Clairvoie à Méteren, nichée dans le Nord de la France, met en lumière l’un de ses houblons bio dans une bière collaborative. Pour cette cuvée, la Brasserie du Gorguechon… Lire la suite »The Hoppy Pale Ale : Ode au houblon Cascade de Méteren
Si vous cherchez un livre pour vous lancer dans l’univers du brassage maison sans vous noyer dans le jargon technique, Objectif Brassage pourrait bien être votre nouvel allié. Et malgré son nom qui se rapproche… Lire la suite »Objectif Brassage : Premiers pas vers le brassage amateur
Si vous habitez dans les Hauts-de-France, vous avez sûrement déjà croisé Aurélie Fontaine de la Brasserie du Funquet sur un salon ou festival de la bière… Elle se déplace souvent jusqu’aux consommateurs, mais cette fois,… Lire la suite »À la découverte de la Brasserie du Funquet à Escoeuilles
J’avais rencontré Corentin Defrance en février 2024, lors de ma formation brassicole à Wagnonville. Il avait déjà un projet précis de création de brasserie, et tous les plans en tête. En août 2024, à l’âge… Lire la suite »Micro-brasserie Paladin : Les bières authentiques d’Hermaville
Dans l’univers de la bière artisanale, où chaque brasserie rivalise de créativité pour séduire les clients, l’esthétique et la visibilité jouent un rôle crucial. Récemment, j’ai eu entre les mains trois lentilles de tireuses personnalisées… Lire la suite »L’impact visuel des lentilles de tireuse personnalisées
La première édition du Béthune Beer Show en 2024 avait mis tout le monde d’accord. Cet événement allait vite devenir un festival incontournable pour les amateurs de bière artisanale. Alors évidemment, en 2025, on voulait… Lire la suite »Béthune Beer Show 2025 : 2ème édition, 2 jours, 2 ambiances !
Aujourd’hui, pour notre troisième brassin amateur, on tente une Hefeweizen : une bière de blé de style allemand que j’affectionne particulièrement pour sa douceur et ses arômes de banane. Et histoire de remettre un peu… Lire la suite »Objectif Bière Brassin #03 : Banana Peppers – Hefeweizen
Si vous êtes des Hauts-de-France, vous vous souvenez peut-être de l’événement des 10 ans de la Brasserie des 7 Bonnettes qui s’est déroulé en mai 2024, et qui avait réuni 1100 personnes dans le petit… Lire la suite »Au cœur du festival electro Les Bonnettes Électroniques 2025
La Brasserie W, située à Neuvireuil entre Arras et Douai, ça n’est pas qu’une brasserie : c’est aussi une ferme (d’où la mention « French Farmhouse » inscrite sur les verres). L’orge produite et récoltée sur place… Lire la suite »Garden Party – Brasserie W