Mathieu Glorian fait partie des 5 brasseurs français qui travaillent vraiment leurs bières sur toute la chaîne. « Du champ à la chope », comme il aime le dire ! Ces fermes-brasseries ont la particularité de produire… Lire la suite »La Paysanne de l’Artois : la seule ferme-brasserie et malterie des Hauts-de-France !
Qui ne connaît pas la célèbre Cuvée des Jonquilles ? C’est une bière rustique aux accents du bocage de l’Avesnois. On vous emmène là où elle est brassée depuis 1990. Et on vous raconte l’histoire… Lire la suite »Brasserie Au Baron à Gussignies : Sous le signe de la jonquille
En juin 2024, Lille a accueilli une nouvelle brasserie artisanale : la Brasserie Fives Cail, installée au cœur de l’éco-quartier Fives-Cail, dans une halle industrielle chargée d’histoire. Virginie Lanvin, zythologue et chargée de clientèle, nous… Lire la suite »Brasserie Fives Cail : Née sur une friche industrielle lilloise
La Sensée : voilà une brasserie artisanale qui a bien fait évoluer sa gamme de bières en peu de temps. La qualité de la production n’a fait que progresser, et les bières récoltent désormais des… Lire la suite »La Sensée : Les bières de la Ferme de la Tuilerie à Vis-en-Artois
Je suis parti à la rencontre de Julie et Olivier, les créateurs de la Brasserie de Mai, en plein centre de Carvin. Un couple qui a plutôt bien réussi sa reconversion, en passant de l’éducation… Lire la suite »Bières artisanales et jazz à la Brasserie de Mai à Carvin !
Gregory Selosse et David Paccou sont les associés qui ont repris le matériel, les locaux et la marque de la Wawa Rone (Brasserie des 3 Clochers située à Billy-Berclau). Pour ceux qui connaissaient cette marque,… Lire la suite »Les Crapauds Fous : La nouvelle brasserie de Billy-Berclau !
Beaumont, c’est l’ancien nom du village où est située la Brasserie Bellus. En 1971, Beaumont-en-Artois et Hénin-Liétard fusionnent pour devenir Hénin-Beaumont. Le nom de Beaumont vient du latin « Bellus Mons » : vous savez maintenant pourquoi… Lire la suite »Brasserie Bellus : La Ferme-Brasserie de Beaumont
Si vous habitez dans les Hauts-de-France, vous avez sûrement déjà croisé Aurélie Fontaine de la Brasserie du Funquet sur un salon ou festival de la bière… Elle se déplace souvent jusqu’aux consommateurs, mais cette fois,… Lire la suite »À la découverte de la Brasserie du Funquet à Escoeuilles
J’avais rencontré Corentin Defrance en février 2024, lors de ma formation brassicole à Wagnonville. Il avait déjà un projet précis de création de brasserie, et tous les plans en tête. En août 2024, à l’âge… Lire la suite »Micro-brasserie Paladin : Les bières authentiques d’Hermaville
Ces 10 et 11 mai 2024, la Brasserie Duchaux & Dézandré qui produit La Duduche nous ouvrait ses portes, à Aubigny-au-Bac. C’était l’occasion de vous faire découvrir un peu l’installation, et les bières de la… Lire la suite »La Brasserie Duchaux & Dézandré nous ouvre les portes de La Duduche