J’ai pu discuter avec les brasseurs de chez Brewbaix lors de 2 festivals cette année : au Béthune Beer Show, et au FIBA. Après avoir repris le matériel et les recettes traditionnelles de la Brebis… Lire la suite »Un Américain à Roubaix – Brewbaix
Les Fils d’Omer, c’est l’histoire de 4 copains de l’Audomarois qui, après moult brassins amateurs de 20 litres, décident un jour de brasser ensemble de manière professionnelle, d’abord en nomade à la Brasserie de l’Abbaye… Lire la suite »Omer Noire – Les Fils d’Omer
Adventice Brasserie, c’est la face cachée du Baragouin à Douai. Car oui, ce bar sera bientôt un brewpub (lieu où l’on sert la bière brassée sur place). Pour le moment, Adventice est une brasserie nomade… Lire la suite »Bois du Diable – Adventice Brasserie
Lors de ma visite de la Brasserie Chromatique en septembre dernier, j’avais pu goûter des échantillons de quasiment toute la gamme disponible à la pression ce jour-là. Je n’étais pas reparti les mains vides, car… Lire la suite »Banquise Attack – Brasserie Chromatique
Suite au packshot de la gamme que m’a confié la Brasserie La Drache, j’ai pu découvrir toutes leurs bonnes bières bio. Assez difficile de faire un choix parmi leurs références, la Drache Blonde à 6.6%… Lire la suite »Jazda Bolek – Brasserie La Drache
Et voilà, j’arrive à la fin de la dégustation de la gamme de la brasserie artisanale La Fabriq’ située à Râches, dans le Douaisis. J’avais déjà testé l’Ambrée, la Triple et le Stout sur place.… Lire la suite »La Triple de La Fabriq’
Après avoir goûté l’ensemble de la gamme de la Brasserie de l’Abbaye de Clairmarais, près de Saint-Omer, j’ai tranché. Celle qui rejoindra la Sélection Objectif Bière sera la Clairmarais Quadruple. Pourtant, je l’avais goûtée très… Lire la suite »Abbaye de Clairmarais Quadruple
Accompagné de Luan de la Brasserie des 7 Bonnettes, on se lance dans la dégustation des 7 bières de la Brasserie du Gorguechon. Toutes les bières bio de cette brasserie atteignent un haut niveau de… Lire la suite »Gorguechon Ambrée – Brasserie du Gorguechon
Après avoir fait le tour de la gamme très créative de l’Arras’in, j’ai fait mon choix parmi toutes les réalisations de Christophe & Magali (et les nombreux styles allemands qu’ils proposent). Et c’est finalement leur… Lire la suite »SMASH Lager 2023 – Micro-Brasserie L’Arras’in
Je termine à l’instant la dégustation de la gamme complète de chez Delbeke : Blonde, Ambrée, Triple, Brune, Brut IPA, Saison, et Triple IPA. La Saison, tout à fait dans le style et très bien… Lire la suite »La Quille Triple IPA – Brasserie Delbeke