J’avais rencontré Corentin Defrance en février 2024, lors de ma formation brassicole à Wagnonville. Il avait déjà un projet précis de création de brasserie, et tous les plans en tête. En août 2024, à l’âge… Lire la suite »Micro-brasserie Paladin : Les bières authentiques d’Hermaville
Ces 10 et 11 mai 2024, la Brasserie Duchaux & Dézandré qui produit La Duduche nous ouvrait ses portes, à Aubigny-au-Bac. C’était l’occasion de vous faire découvrir un peu l’installation, et les bières de la… Lire la suite »La Brasserie Duchaux & Dézandré nous ouvre les portes de La Duduche
Wattbeer, c’est le nom de la brasserie de Laurent & Jérémy, les 2 frères Wattelier, à Carvin. Mais on ne va pas se mentir, on connait plutôt cette brasserie sous le nom de La Drache,… Lire la suite »Une journée à la Brasserie La Drache / Wattbeer à Carvin
Ultime étape de ce premier Objectif Bière Tour, on remonte par la Marne pour découvrir la brasserie Senses Brewing, et bien plus… Ça s’appelle Le Shed, et c’est un tiers-lieu en plein centre de Reims… Lire la suite »Senses Brewing + Le Shed, un lieu à découvrir à Reims !
On m’avait indiqué qu’une petite brasserie était installée pas très loin de Saverne, que le brasseur avait été formé à Wagnonville, et qu’il était plus que sympa. Alors je suis évidemment allé vérifier par moi-même,… Lire la suite »BVN, la Brasserie des Vosges du Nord a tout d’une grande !
Ellipsys, c’était un peu le prétexte pour faire cet Objectif Bière Tour 2024. J’avais rencontré Magali et Aurélien à la taproom de la Brasserie Chromatique, près de Boulogne-sur-Mer. Et j’avais dit que si je passais… Lire la suite »La Brasserie Ellipsys, en plein cœur de l’Alsace
Les histoires des brasseries d’un même territoire sont souvent liées. C’est le cas avec Les Intenables, une brasserie craft qui a démarré en 2020 à Mundolsheim, dans les anciens locaux de Crafty Tom’s dont je… Lire la suite »Les Intenables, la craft beer vivante et ergonomique
On part aujourd’hui à Mundolsheim, une petite ville au Nord de Strasbourg, pour découvrir Mogwaï Beer Company. C’est une brasserie artisanale connue dans le monde de la craft pour ses recettes parfois bien décalées !… Lire la suite »Mogwaï Beer Company, la craft beer hyper créative
Cette petite brasserie bien punk est nichée dans un lieu atypique rue des Brasseries à Maxéville, à deux pas de Nancy. C’est au cœur d’une ruche d’entreprise où le street art est omniprésent que l’on… Lire la suite »La Fabrique des GrÔ, ambiance punk et bonnes bières !
The Piggy Brewing Company était l’une des étapes incontournables de cet Objectif Bière Tour 2024. Piggy, c’est l’une des brasseries de référence en matière de craft beer française. Alors partons à la rencontre de ces… Lire la suite »The Piggy Brewing Company + Hoppy Road, la craft beer de Lorraine