Aujourd’hui, pour notre troisième brassin amateur, on tente une Hefeweizen : une bière de blé de style allemand que j’affectionne particulièrement pour sa douceur et ses arômes de banane. Et histoire de remettre un peu… Lire la suite »Objectif Bière Brassin #03 : Banana Peppers – Hefeweizen
Si vous êtes des Hauts-de-France, vous vous souvenez peut-être de l’événement des 10 ans de la Brasserie des 7 Bonnettes qui s’est déroulé en mai 2024, et qui avait réuni 1100 personnes dans le petit… Lire la suite »Au cœur du festival electro Les Bonnettes Électroniques 2025
La Brasserie W, située à Neuvireuil entre Arras et Douai, ça n’est pas qu’une brasserie : c’est aussi une ferme (d’où la mention « French Farmhouse » inscrite sur les verres). L’orge produite et récoltée sur place… Lire la suite »Garden Party – Brasserie W
Le France Bière Challenge 2025 s’est déroulé ce mercredi 23 avril à Boulogne-Billancourt. Après avoir vécu une partie de l’édition 2024 depuis les coulisses, cette année je faisais partie des juges ! Alors évidemment, je… Lire la suite »France Bière Challenge 2025 : À la table du Jury 7
Ce samedi 12 avril 2025, c’est le grand jour pour l’équipe du 9-9bar ! Le projet qui associe la Brasserie La Drache et La Poule & le Renard voit enfin le jour. On revient sur… Lire la suite »Le 9-9bar à Oignies : une autre idée de la taproom
Lors de ce deuxième brassin, la fin de l’hiver approchait. J’ai donc choisi de brasser une bière ambrée simple et réconfortante. La recette est inspirée de l’Escreboise Ambrée du Lycée Biotech de Wagnonville, puis remaniée… Lire la suite »Objectif Bière Brassin #02 : Terminé Bonsoir ! – Amber Ale
La St Patrick, c’est toujours une bonne occasion pour faire la fête autour de la bière. On a choisi la première édition du St Patrick’s Beer Fest de Billy-Berclau les 15 et 16 Mars 2025… Lire la suite »St Patrick’s Beer Fest à Billy-Berclau : Direction l’Irlande !
Une toute nouvelle brasserie vient de démarrer sa production à Saint-Gervais-La-Forêt en décembre 2024. Fruit de la collaboration entre la coopérative agricole Axéréal et le Domaine national de Chambord, la Brasserie de Chambord entend faire… Lire la suite »Brasserie de Chambord : Des bières de tradition française
La reprise des festivals et salons de la bière a déjà eu lieu pour 2025. Par exemple, j’ai pu vivre de l’intérieur le Salon des Brasseurs de Dourges ce samedi 15 février. Plutôt que de… Lire la suite »7 conseils aux brasseries pour leurs festivals et salons de la bière
Lorsque je suis allé au Baragouin à Douai pour donner l’une de mes bouteilles de « Sunday Jetlag » à tester, Agathe m’a gentiment donné en échange une bouteille de la première bière qu’elle a brassée :… Lire la suite »Bottle Share de Brassam : Absolem par Agathe du Baragouin