Après avoir fait le tour de la gamme très créative de l’Arras’in, j’ai fait mon choix parmi toutes les réalisations de Christophe & Magali (et les nombreux styles allemands qu’ils proposent). Et c’est finalement leur… Lire la suite »SMASH Lager 2023 – Micro-Brasserie L’Arras’in
Organisé par L’Échappée Bière et la Brasserie de Vaucelles, et sponsorisé par le Département du Nord, ce festival se déroulait pour la 2° fois dans le cadre magnifique de l’Abbaye de Vaucelles, dans le hameau… Lire la suite »Festival des Bières d’Abbaye à Vaucelles Édition 2023
Ça faisait un moment qu’on attendait cette journée spéciale pour Martine et Jean-Marie de La Mousserie. Il est temps de lever le voile sur leur nouveau bébé : une toute nouvelle brasserie à Cappelle-en-Pévèle. Avec… Lire la suite »Carton plein pour l’inauguration de La Mousserie !
Le Lycée BioTech de Douai-Wagnonville est bien connu des brasseurs français. Beaucoup d’entre eux sont passés par la formation « Titre Brasseur » avant de se lancer, ou même par la formation brassicole courte en 40h. Depuis… Lire la suite »Retour sur la Formation en Zythologie du Lycée BioTech de Douai
Le Campus Wagnonville du Lycée BioTech Douai se lance aussi dans les festivals de la bière avec Houblons & Jardins. Sous des faux airs de portes ouvertes, une partie du lycée était en accès libre… Lire la suite »Houblons & Jardins au Lycée BioTech de Wagnonville
Tous les ans, Arras Pays d’Artois Tourisme sort un nouveau millésime de la bière nommée « Arras 1394, bière originelle ». Chaque année, le brassage est confié à l’une des brasseries du territoire situé autour d’Arras. Pour… Lire la suite »Lancement de la bière « Arras 1394 » à la Brasserie W
Le Cellier des Arcades, célèbre caviste entre les 2 places d’Arras, avait fermé ses portes fin 2022. La fin d’une époque. Le gérant du bar voisin (Le Baramousse) a depuis repris l’affaire en rebaptisant la… Lire la suite »Visite improvisée chez Cavamousse à Arras
Depuis Mai 2019, Christophe et Magali nous proposent leurs bières créatives dans leur petite brasserie à deux pas du Beffroi d’Arras. C’est d’ailleurs la seule brasserie véritablement installée dans Arras intra-muros. Partons à la rencontre… Lire la suite »En plein cœur d’Arras : la Micro-Brasserie L’Arras’in
Je termine à l’instant la dégustation de la gamme complète de chez Delbeke : Blonde, Ambrée, Triple, Brune, Brut IPA, Saison, et Triple IPA. La Saison, tout à fait dans le style et très bien… Lire la suite »La Quille Triple IPA – Brasserie Delbeke
« Comment faire sa bière maison » des éditions Larousse est un guide complet qui explore l’art du brassage amateur. Ce livre instructif et pratique, rédigé par des experts en brassage, offre des instructions détaillées pour créer… Lire la suite »Livre « Comment faire sa bière maison »