La Triple de La Fabriq’

Et voilà, j’arrive à la fin de la dégustation de la gamme de la brasserie artisanale La Fabriq’ située à Râches, dans le Douaisis. J’avais déjà testé l’Ambrée, la Triple et le Stout sur place. Ensuite la Blonde au Demi de Gayant, et plus récemment La Fabriq’ IPA très oldschool.

L’Ambrée et la Blonde ont été médaillées au CGA 2023, le Stout au France Bière Challenge 2023… Il était donc grand temps de récompenser La Fabriq’ Triple !

La fiche de dégustation

C’est reparti pour une dégustation avec un petit shooting photo intégré, pour vous faire découvrir en images cette belle triple artisanale bio. Personnellement, je suis fan de sa mousse fine et onctueuse.

Nez

Au nez, on a un léger côté malté et alcooleux. Pour le reste, c’est très compliqué à décrire… Je n’ai pas trouvé les arômes qui s’y cachent : il va falloir que je la reteste un autre jour 😉 En intensité, le nez est à 2,5/5. La netteté des arômes est à 1/5.

Vue

La robe de cette triple est cuivrée, et légèrement voilée. Une belle mousse blanche crémeuse et persistante la surmonte, avec de fines bulles serrées.

Bouche

On a d’abord de la rondeur et de l’alcool, et par la suite de légères notes florales et de réglisse pour ma part. La pétillance est douce et très agréable. Elle vient contrebalancer l’alcool bien présent. L’amertume est contenue par la rondeur de l’ensemble.

Finale

Finalement, on ressent assez bien les 8% d’alcool sur la longueur et plus légèrement la réglisse.

Pourquoi avoir choisi la Triple de La Fabriq’ ?

Le choix était compliqué entre l’Ambrée, la Triple et le Stout. Pour moi, les 3 sont de vraies réussites ! La Triple s’est démarquée à la fois par son côté puissant et sa douceur en bouche (probablement aidée par la mousse et la fine pétillance caractéristiques de cette brasserie).

Donc n’hésitez pas à passer à la Brasserie La Fabriq’ à Râches. Laurent vous y accueillera bien et vous pourrez goûter toute la gamme sur place (2 bières à la pression, et le reste en bouteilles).

Où trouver La Fabriq’ Triple ?